FILET Z KACZKI

Ten rodzaj mięsa kojarzy się zwłaszcza z wykwintnymi obiadami organizowanymi na szczególne okazje. Urodziny, imieniny, święta to momenty w których pierś z kaczki bardzo często gości na naszych stołach. W smaku przypomina dziczyznę. Kaczka jest bardzo zdrowa, pełna witamin i mikroelementów. Dzięki okrywie tłuszczowej idealnie nadaje się na grilla oraz do pieczenia w piekarniku. Do kaczego mięsa pasują zwłaszcza tradycyjne dodatki typu ziemniaki, zasmażana kapusta, sosy owocowe z malin, porzeczek lub rabarbaru. Świetnie komponuje się również z czerwonym wytrawnym winem.