NOGA KACZKA PEKIN

Kaczka jest mięsem ciemnym, dość tłustym, a dzięki temu bardzo smacznym, kruchym i soczystym. Stanowi dobre źródło białka, fosforu, żelaza i potasu, a także witamin z grupy B. Noga kaczki idealnie nadaje się do pieczenia, a po podzieleniu na mniejsze porcje, także do smażenia, duszenia i gotowania. Kaczka Pekin to najbardziej popularny w Polsce typ kaczki. Jest ona wyrośnięta i dobrze umięśniona. Smakuje idealnie w połączeniu z przyprawami takimi jak majeranek, czosnek, jałowiec czy rozmaryn, a także z czerwonym winem.