SCHAB Z KOŚCIĄ DZIK

Schab z kością z dzika to mięso, ciemnoczerwone, twardsze i bardzo aromatyczne. Jest bogate w witaminy i pełnowartościowe białko, zawiera znacznie mniej tłuszczu niż hodowlane rodzaje mięs. Idealnie nadaje się przede wszystkim na różnego rodzaju pieczenie, można go także dusić, smażyć i gotować. Schab może być także składnikiem wybornych, domowych pasztetów. Mięso z dzika idealnie komponuje się z jałowcem, rozmarynem, liściem laurowym, majerankiem, alkoholami – winem, miodem pitnym, a także grzybami leśnymi. Wspaniale smakuje podane z zasmażaną kapustą, musztardą i chrzanem.