UDA KRÓLIK

Królik to mięso bardzo smaczne i zdrowe ze względu na niewielka zawartość cholesterolu, za to wysoką witamin i aminokwasów. Można go piec, gotować, dusić, przygotowywać potrawki, pasztety, a także rosoły i wywary. Mięso królika idealnie komponuje się z przyprawami takimi jak czosnek, gorczyca, kolendra, liść laurowy czy majeranek. Ze względu na lekkostrawność i wysoką wartość odżywczą mięso z królika polecane jest dzieciom już od 6. miesiąca życia, a także osobom starszym, cierpiącym na problemy z przewodem pokarmowym, kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Mięso z królika nie wywołuje reakcji alergicznych, jest to więc najbezpieczniejsze mięso dla alergików, a także osób z chorobami autoimmunologicznymi.