TOMAHAWK SEZONOWANY

Tomahawk sezonowany to stek z antrykotu, który zawiera długie kości żebrowe. Zostaje on poddany sezonowaniu w specjalnie do tego przystosowanych chłodniach po to, by w mięsie zaszły odpowiednie procesy chemiczne sprawiające, że mięso w efekcie jest wyjątkowo kruche, miękkie i smaczne. Tomahawk jest stekiem niezwykle efektownym, zwłaszcza, że może ważyć nawet 1 kg. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza przerostowi tłuszczu, który wytapiając się przy grillowaniu dodaje mięsu niezwykłego aromatu.